Dumpling de ternasco al chilindrón oriental
Prepara el cordero al chilindrón y separa la carne de la salsa. Sobre una placa de pasta wan tun, añade unas cucharadas de carne y con un pincel sella los bordes con agua y maicena
Prepara el cordero al chilindrón y separa la carne de la salsa. Sobre una placa de pasta wan tun, añade unas cucharadas de carne y con un pincel sella los bordes con agua y maicena
Fríe en abundante Aceite de Orujo de Oliva a alta temperatura, no más de 30 segundos, hasta que tome color dorado
Cuando la masa esté bien envuelta, fríe con Aceite de Orujo de Oliva a alta temperatura
Rollo de obrera de arroz con pescado, rollo de obrera de arroz relleno con salsa de miel y rollo de obrera de arroz con cocido gallego.
Empezamos escaldando las migas de bacalao, para luego escurrir y turbinar. Para la masa mezclamos la harina, la yema y la leche, para después agregar el bacalao...
Es recomendable que todas las patatas sean más o menos del mismo tamaño, deben medir entre 6 y 7 milímetros de grosor, ya que de lo contrario no tardarán lo mismo...
Para el rebozado mezclamos la cerveza con la harina y el trisol incorporándola poco a poco hasta obtener un líquido espeso. Añadimos el ajo granulado, levadura, sal y pimienta...
En una sartén con Aceite de Orujo de Oliva pochamos la cebolla, que habremos cortado en brunoise, hasta que esté transparente...
Por un lado, en un recipiente marinamos las pechugas de pollo cortadas en tiras con ajo picado, perejil y Aceite de Orujo de Oliva...
En una batidora automática se mezclan los huevos, el yogur, el aceite y la azúcar. Batimos hasta que quede espumoso y bien mezclado...