Torrija con cítricos y queso de oveja de la sierra de Francia
Alejandra Rodríguez Moreno Torrija con cítricos y queso de oveja de la sierra de Francia CIFP Rodríguez Fabrés Ingredientes: Pan…
Explosión de lengua con helado de kimchi
Alejandro García Explosión de lengua con helado de kimchi CIFP Compostela Ingredientes: Leche: 526 g Aceite de orujo: 420 g…
Mini cachopo de manzana
Alejandro García Mini cachopo de manzana IES Aljapés Ingredientes: Manzana: 4 ud Jamón: 200 g Queso gorgonzola: 130 g Huevo:…
Salmón y Buñuelo
Adrián Altozano Carrasco Salmón y Buñuelo IES Gregorio Prieto Ingredientes: Salmón: 5 filetes Mango: 5 und Yogur azucarado: 1,5 kg…
Corvina confitada con risotto de champiñones, falso caviar, aceite de albahaca y crujiente de langostino
Daniel Alejandro Titoaña Solano Corvina confitada con risotto de champiñones, falso caviar, aceite de albahaca y crujiente de langostino CIFP…
Lechazo cocinado a baja temperatura con velo de cordero frito en aceite de orujo
Eva Domínguez Alalá Lechazo cocinado a baja temperatura con velo de cordero frito en aceite de orujo CIFP Ciudad de…