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Rubén Pérez García Taco dorado de carnitas de cerdo, frijoles refritos, crema agria, queso ricota y aire de lima con…

Mario Herrero Arranz Pan dulce marcado con aceite de orujo de oliva, sobre guiso de vaca especiada con emulsión de gambas…

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Emanuele Vito Misuraca Lagioia Bacalao confitado con cebolla caramelizada, falso caviar de tomate y patata MADRID - ALPAJÉS 110gr Bacalao…