FRITURAS
Recetas participantes en “"El Duelo"”
¿Quieres conocer algunas de las frituras perfectas?
FRITURAS
Las recetas de nuestra Chef embajadora
Churros con chocolate
Empezamos escaldando las migas de bacalao, para luego escurrir y turbinar. Para la masa mezclamos la harina, la yema y la leche, para después agregar el bacalao...
Patatas fritas
Es recomendable que todas las patatas sean más o menos del mismo tamaño, deben medir entre 6 y 7 milímetros de grosor, ya que de lo contrario no tardarán lo mismo...
Merluza en tempura con salsa de piquillos
Para el rebozado mezclamos la cerveza con la harina y el trisol incorporándola poco a poco hasta obtener un líquido espeso. Añadimos el ajo granulado, levadura, sal y pimienta...
Arroz negro
En una sartén con Aceite de Orujo de Oliva pochamos la cebolla, que habremos cortado en brunoise, hasta que esté transparente...
Fritos de pollo con salsa Ali Olí
Por un lado, en un recipiente marinamos las pechugas de pollo cortadas en tiras con ajo picado, perejil y Aceite de Orujo de Oliva...
Bizcocho de yogur
En una batidora automática se mezclan los huevos, el yogur, el aceite y la azúcar. Batimos hasta que quede espumoso y bien mezclado...